【摘 要】
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目的：研究糌粑对家兔血糖及胆固醇的影响。方法：分别制备家兔高血糖和高胆固醇模型，在升高血糖和胆固醇期间，每隔一周检测家兔体内血糖与胆固醇水平，之后让家兔通过自身调节使体内
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目的：研究糌粑对家兔血糖及胆固醇的影响。方法：分别制备家兔高血糖和高胆固醇模型，在升高血糖和胆固醇期间，每隔一周检测家兔体内血糖与胆固醇水平，之后让家兔通过自身调节使体内血糖和胆固醇水平降低；以同样方式升高家兔体内血糖和胆固醇水平的同时加入糌粑的喂养，每隔一周检测家兔体内血糖与胆固醇水平，对数值进行评估。结果：糌粑降低了家兔体内胆固醇水平，但对血糖无明显作用。结论：糌粑在一定范围内可降低家兔体内胆固醇水平，但对血糖作用不明显。
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