【摘 要】
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In response to the malnutrition problem affecting children in Congo Brazzaville, we made three cooking-type infant flours from <i>Treculia obovoidea</i>, <i>Terminalia catappa </i>L. almonds and <i>Ipomoea batatas</i> L
【机 构】
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LaboratoiredeBioprocédésalimentairesetmédicaux,EcoleNationaleSupérieurePolytechnique（ENSP）,Institutd
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In response to the malnutrition problem affecting children in Congo Brazzaville, we made three cooking-type infant flours from <i>Treculia obovoidea</i>, <i>Terminalia catappa </i>L. almonds and <i>Ipomoea batatas</i> L
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