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食用大黄属于蓼科大黄属中以叶柄供食的栽培种，为多年生草本植物，原产于中国内蒙古。食用大黄叶柄含有丰富的营养物质，具有补血养血、提高免疫力、明目的功效，可以制作成蜜饯类食物或者用于酿制甜酒、开胃酒，也可加工成饮品。
食用大黄栽培技术要点
【摘 要】
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食用大黄属于蓼科大黄属中以叶柄供食的栽培种，为多年生草本植物，原产于中国内蒙古。食用大黄叶柄含有丰富的营养物质，具有补血养血、提高免疫力、明目的功效，可以制作成蜜饯类食
【机 构】
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抚顺市农业科学研究院
【出 处】
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特种经济动植物
【发表日期】
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2016年5期
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