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氮肥是黄瓜生产中的主要肥料,合理施用氮肥可以提高黄瓜的产量。但是,氮肥在黄瓜上的施用量是有极限的,当超过一定的量时,氮素营养供应过多,整个植株会出现不健壮的徒长,会发生坐果障碍，造成大量化瓜，且幼瓜发育迟缓。另一方面植株的徒长使群体过大，互相遮蔽，光照条件恶化，光合作用降低，产量下降，并会导致病害频繁发生。黄瓜氮素营养供应过多不但会造成黄瓜产量和品质下降，而且还会产生有害物质。