【摘 要】
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以高效液相色谱法对米酒和葡萄酒中的七种有机酸进行了分析。采用C<sub>18</sub>预处理柱进行样品前处理,固定相为μBondapakC<sub>18</sub>柱,流动相为pH=2.9的0.5％磷酸氢二
【机 构】
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杭州商学院食品系,杭州商学院食品系
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以高效液相色谱法对米酒和葡萄酒中的七种有机酸进行了分析。采用C<sub>18</sub>预处理柱进行样品前处理,固定相为μBondapakC<sub>18</sub>柱,流动相为pH=2.9的0.5％磷酸氢二铵溶液,流速为1ml/min,检测波长为214nm。方法回收率为96～113％,检测限为20～125ng。
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