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针对当前面粉中添加剂严重超标的现象,本文分析了面粉中过氧化苯甲酰超标的原因,对影响过氧化苯甲酰检测的因素进行研究,并提出改进过氧化苯甲酰含量测定的方法.新方法简便易行,准确度高,可为企业生产、使用过氧化苯甲酰提供依据.
过氧化苯甲酰检测方法研究
【摘 要】
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针对当前面粉中添加剂严重超标的现象,本文分析了面粉中过氧化苯甲酰超标的原因,对影响过氧化苯甲酰检测的因素进行研究,并提出改进过氧化苯甲酰含量测定的方法.新方法简便易
【机 构】
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江苏汉邦科技有限公司,郑州海嘉食品有限公司
【出 处】
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分析科学学报
【发表日期】
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2004年4期
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