“食”尚往来

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  我是一个来自巴基斯坦的年轻人,目前在南京理工大学读硕士。我的专业是控制科学与工程,主要研究方向是机器人学。
  在中国,我是一个很显眼的外国人。这给我带来了不便,比如每次出门都会吸引一些目光。但另一方面,外国人的身份也给我带来了好处,那就是这里的人对待外国人真的非常友好。
  中国是有名的美食大国,生活在这里,自然要品尝这里的食物。我发现,中国的食物似乎包括四大类——
  除了这些以外,还有一些吃的,我不知道应该怎么分类,这里的人管它们叫“小吃”。
  中国有很多的地方美食,每一种我都想尝试。其中,四川火锅是我最爱吃的,又辣又烫,我实在喜欢。
  我吃过很多次火锅了,但每一次要去吃之前我都非常期待。吃火锅有那么多食物可以选择,每个人都能找到自己愛吃的。连酱料的种类都多到难以置信,但这也正是最令我喜欢的——我会把麻酱和其他不同的酱料拌在一起,每一次组合都是一种新的美味。
  只有在吃火锅的时候,才让我感觉可以慢下来:一边吃,一边聊天,不用担心一直占据着一张桌子。
  除了火锅,我爱吃的中国食物还有宫保鸡丁、蛋炒饭、麻婆豆腐、腰果虾仁等。许多来中国的外国人不能吃辣,所以喜欢腰果虾仁这样清淡的菜。我却能接受辛辣的食物,其实这和我们国家的饮食特点有关。
  和中国有各式各样的炒菜不同,巴基斯坦菜肴的烹制主要靠烤、炸、炖这三种,而且会放很多辣椒粉、黑胡椒、姜等作料,味道辛辣,吃得人满头冒汗——这点和中国的川菜是不是有点像啊?
  中国人讲究“礼尚往来”,品尝过那么多中国美食的我,就为大家介绍几种巴基斯坦特色美食作为回报吧!
  这种看起来像牛肉饼的美食,用碎牛肉加上面粉、洋葱、西红柿以及一些辛辣的香料以后煎炸而成,配上酱汁品尝,格外美味。
  这是一盘炸得金黄的土豆肉饼,是巴基斯坦常见的街头美食,吃起来脆脆的,有点辣。
  这是一道叫“jalebi”的甜点,用面粉、酵母、苏打和糖制成。吃完主食以后,再享用一份甜美的“jalebi”,真是没有比这更好的选择了。
  饮食是文化的一部分,在了解一个国家的时候,可不要错过这些美味啊!
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