萝卜青菜,不能不爱

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  背景资料:
  江苏省青少年研究所公布小学生普遍存在的不健康行为,“挑食偏食”“不吃早饭”“常喝饮料代替白开水”“常吃垃圾食品”“常吃方便面”等,为目前江苏省小学生存在的主要不健康生活方式。
  这份统计显示,不健康生活方式中最为突出的是挑食偏食习惯,占调查总样本量的35.1%。挑食偏食指存在特别食物喜好,常见的表现有:不爱喝牛奶,不爱吃蔬菜、肉类、豆制品及水果等。
  (摘自《金太阳网上家长学校》)
  
   山东省临沂师范附小四年级二班小记者赵鹰昊采访——
   ★小记者:翟明锐,几天不见,你又胖了许多,请问你每天都吃些啥?
   ※翟明锐:当然是什么好吃吃什么了,猪肉炖白菜、红烧牛排、烩里脊、精肉丸子、牛肉辣椒串、干炒辣子鸡……我天天吃着美味佳肴,至于喝的吗,把可乐、雪碧当茶喝。
   ★小记者:你不吃蔬菜和水果吗?
   ※翟明锐:吃那干吗?每次吃饭我只挑自己喜欢的东西吃,像鱼、肉什么的。不喜欢吃的东西,我的筷子碰都不碰。
   ★小记者:你这是严重的挑食,会导致某些营养素的摄入不足或过量,从而导致营养不良,造成体质虚弱、抵抗力差、容易生病或是引起过度肥胖。
   ※翟明锐:你说的没错!上体育课,稍微一运动,我就气喘吁吁,汗流浃背。像我这样的小胖墩,按理说应该是“身体倍儿棒,吃嘛嘛香”,可是哪次感冒也没落下我,看来这都是挑食惹的祸。
   ★小记者:既然挑食有这么大的危害,我们就要告别挑食,无论是大鱼大肉,还是粗茶淡饭,都要吃。
   ※翟明锐:是呀,该同挑食说“拜拜”了。
  
   山东省临沂师范附小四年级二班小记者黄泰榕采访——
   ★小记者:郑呈元,你小时候挑过食吗?
   ※郑呈元:挑过。因为当时不懂事,喜欢吃什么就猛吃。
   ★小记者:能具体说说表现吗?
   ※郑呈元:小时候我不爱吃蔬菜,为此经常受到家长的批评。有一次,家里包韭菜包子,里面没有肉。无论爸爸妈妈怎么说,我就是不吃。他们无奈,只好另拌肉馅儿,包肉包子给我吃,还因此耽误了爸爸上班。
   ★小记者:是什么原因造成你的挑食?
   ※郑呈元:那时我家开商店,零食啦,饮料啦,随我吃随我喝。这样,妈妈做的饭,我就没胃口吃了。小时候,我面黄肌瘦,像根又长又细的面条。
   ★小记者:后来你是怎样改正的呢?
   ※郑呈元:由于身体发育不良,我住院了。在住院期间,医生告诉我:“要想身体好,不生病,就要合理安排科学的饮食,尤其是不能挑食。各种食物中都含有人体所需的营养,挑食会导致营养不良,身体健康会受到损害。”
  ★小记者:不好意思,我在家里也挑食。我下了不少于五十次决心不再挑食,但都以失败告终。请问,你有何诀窍?
   ※郑呈元:为了让我不再挑食,爸爸妈妈煞费苦心。知道我崇拜航天英雄杨利伟,妈妈就说杨利伟叔叔因为吃什么成为航天英雄的,我现在应该吃什么才能长得与他一样。我不爱吃萝卜,妈妈就把萝卜切成我喜欢的图案形状,慢慢地,我不再对萝卜讨厌了。我不爱吃鱼,但最爱吃火腿蛋,妈妈就把鱼放进火腿蛋里。最初放一点点,后来逐渐把鱼的分量加大,最后,我爱吃的“火腿蛋”其实已经变成了“火腿蛋加鱼”。就这样,我改掉了挑食的坏习惯,身高猛增,“小个子”变成了“巨无霸”。
   ★小记者:你妈妈真是用心良苦。你改掉了挑食的毛病,她心里一定特别高兴。
   ※郑呈元:是的。
  
   山东省临沂师范附小四年级二班小记者王茜采访——
   ★小记者:张迪同学,你是班里的学习委员、语文课代表,而且在校运动会上,你一人夺得两项第一。要做到这些,你觉得最需要的是什么?
   ※张迪:当然是身体,一个健壮的身体。你别看我现在身体健康,其实我小时候是个病秧子。
   ★小记者:是吗?那是什么原因?
   ※张迪:小时候我有挑食的坏习惯。吃饭时,我对瘦肉情有独钟,对蔬菜则避而远之。看着我越来越胖的身体,爸爸妈妈不知说过多少次,让我“瘦肉青菜一律平等对待”。
   ★小记者:你是怎么克服的呢?
   ※张迪:我以前不喜欢吃茄子,就让妈妈先炒一个我爱吃的花菜炒肉丝,然后再烧一个红烧茄子。吃饭时,先吃一口炒肉丝,再吃一口茄子,慢慢地,我觉得茄子不那么难以下咽了。
   ★小记者:改掉挑食的毛病,关键是要下定决心,并持之以恒。
   ※张迪:是这样的,为此我制订了几套方案:第一,和妈妈一起制订吃菜计划,并让妈妈监督;第二,写饮食日记,记录下自己的点点滴滴;第三,通过上网查阅资料,掌握科学的饮食方法。
   ★小记者:付出总有回报,所以你现在精力充沛,学习成绩优异,体育成绩拔尖。祝你今后取得更好的成绩。
   ※张迪:谢谢你!
  
   看出来了,不少同学都曾经有过挑食的毛病,有的同学为了改掉这个坏习惯,在爸爸妈妈的帮助下,取得了很好的效果。在这里,我们想送给大家一句话:萝卜青菜,不能不爱。
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