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目的建立连续流动注射分光光度法测定酒中氰化物的方法。方法样品经稀释后,应用连续流动注射分光光度仪测定其中的氰化物。结果在该实验条件下,酒中氰化物的线性范围为0.01~2.5 mg/L,相关系数r≥0.999,精密度为1.1%~2.2%,加标回收率为85%~104.2%。结论应用连续流动注射分光光度法测定酒中氰化物,符合国标要求,并且操作简单,提高了工作效率,对批量检测和应急检测有着十分重要的意义。