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观察国窖1573对小鼠免疫功能的影响.方法:选用昆明种小鼠,经灌胃给酒14d后,取胸腺、脾脏称重,计算脏器指数;光镜下观察并记录200个巨噬细胞中所吞噬鸡红细胞的巨噬细胞数和被吞噬的鸡红细胞数,计算吞噬百分率、吞噬指数;比色法测溶血素生成量;体内诱导法测淋巴细胞转化率.结果:52°、45°的国窖1573及对照酒均可提高小鼠的胸腺、脾脏指数、腹腔巨噬细胞的吞噬百分率;52°、45°、38°的国窖1573及对照酒均可促进小鼠血清溶血素抗体的产生;但对小鼠淋巴细