【摘 要】
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以藜麦麸皮为主要原料,应用超临界CO2萃取技术提取藜麦麸皮皂苷,并应用响应面法对提取工艺进行优化。结果表明,最佳工艺参数为超临界压力37 MPa,超临界温度60℃,萃取时间96 m
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以藜麦麸皮为主要原料,应用超临界CO2萃取技术提取藜麦麸皮皂苷,并应用响应面法对提取工艺进行优化。结果表明,最佳工艺参数为超临界压力37 MPa,超临界温度60℃,萃取时间96 min,乙醇浓度74%,在此条件下,藜麦麸皮皂苷提取率为0.96%。影响藜麦麸皮皂苷提取率因素由大到小依次为超临界压力>萃取时间>超临界温度>乙醇浓度。通过超临界技术提取藜麦麸皮皂苷对藜麦麸皮附加值提高有借鉴意义,为藜麦麸皮进一步开发新产品提供技术参考。
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