中医对“发物”的正确理解

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中医对“发物”的理解,最早可见于,如中提到:“病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也.”;再如中记载:“羊肉大热,热病及天行病、疟疾后,食之必发热致危.”,中讲到:“有人一生不可食鸡肉及獐钱动风等物,才食则丹随发.”中指出:“毒病忌海鲜、鸡、虾发物.”中有:鹅“动风发疮”;鸡“多食生热、动风”;猪肉“食助湿热”;杨梅“多食动血”;芥菜“发风动气”;胡椒“动火”;黑大豆“性滞壅气”;荞麦“发痼疾”.以上这些记载均表明,食物会影响疾病在治疗过程中的发展趋势.rn中明确指出:“发物指能引起旧疾复发、新病加重的食物.”但具体什么是所谓“发物”,又怎么来理解和判定呢?这就必须先从食物的性味归经说起.
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