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在潮汕地区,不管是高墙大宅,还是街头巷尾;不管是繁华都市,还是穷乡僻壤;春、夏、秋、冬,总能看到一炉红泥小火炉上坐着一壶沸腾的泉水,＂哗哗＂地冒着白色的水烟,演绎着潮汕人的茶道生活。夜夜茶功夫品茶的时光,在座的男女老幼不论尊卑都彬彬有礼、相敬相让。在茶香中人们东、南、西、北,高谈阔论,或交流见闻、阐释真知、又或者劳心动念、谋划商机、不亦乐乎。