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近年来,益生菌的益生功效被不断证实,益生菌与人体健康的研究受到全球关注.为聚焦当前益生菌科学的研究热点,对益生菌研究领域亟需破解的关键共性问题做出基本判断,本文基于前期对2001-2020年期间益生菌领域相关文献的统计分析,系统阐述了益生菌与人体消化道健康、免疫调节、代谢综合征、肠-X轴、膳食互作、后生元/类生元、新兴技术、食用安全以及精准益生菌和新一代益生菌的十大研究热点,并从工业技术、基础研究、标准法规、科普宣传4个方面给出相应的行业发展建议,以期为我国益生菌领域科学研究和行业发展提供参考.