【摘 要】
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由于国内食品安全事件的频发,食品安全问题引起了全社会从未有过的关注。鉴于目前有的生产经营企业的自律意识尚未得到完全提高的现实,必须充分认识保障食品安全的重要性和紧
【机 构】
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南京农业大学食品科技学院食品质量与安全系;
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由于国内食品安全事件的频发,食品安全问题引起了全社会从未有过的关注。鉴于目前有的生产经营企业的自律意识尚未得到完全提高的现实,必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性,进一步分析我国食品安全监管工作中存在的问题和薄弱环节,切实增强责任感和使命感,改进监管措施,完善监管方法,真正提高监管效能,使食品安全得以保障。
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