【摘 要】
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以山药(Dioscorea opposita)皮和山药粉为原料,通过水超声波提取尿囊素,采用Agilent ZORBAX Ecilipse XDB-C18液相色谱柱,以0.025 mol/L磷酸二氢钠缓冲液(p H 3.0)-甲醇(95/5
【机 构】
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湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心/湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;
【基金项目】
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湖北省农业科学院青年科学基金项目(2012NKYJJ16);湖北省农业科技创新中心资助项目(2014-620-007-001)
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以山药(Dioscorea opposita)皮和山药粉为原料,通过水超声波提取尿囊素,采用Agilent ZORBAX Ecilipse XDB-C18液相色谱柱,以0.025 mol/L磷酸二氢钠缓冲液(p H 3.0)-甲醇(95/5,V/V)为流动相,检测波长224 nm,建立了山药粉和山药皮中尿囊素的测定方法,结果表明该方法在0.1~1 mg/m L范围内与峰面积呈良好线性关系,平均回收率为96.77%,RSD为1.90%,该法条件稳定、操作简单、精密度及回收率较好,定量结果准确可靠,适用于分析3种山药的山药皮和山药粉中的尿囊素含量。
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