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本文建立了榛子中15种矿质元素的分析方法,采用HNO3消解体系经微波消解榛子样品,电感耦合等离子体发射光谱（ICP-OES）测定榛子中Al、Na、K、Ca、Mg、Zn、Fe、Cu和Mn,电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）测定榛子中Pb、As、Cr、Cd、Hg和Se。结果表明东北榛子中K、Ca、Mg、Mn元素含量较高。该方法简便,快速,准确。