克鲁维酵母Y—85菊粉酶的纯化和性质

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【摘要】

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克鲁维酵母Ｙ－８５产生的胞内菊粉酶和胸外菊粉酶粗酶液分别经ＰＥＧ６０００－磷酸盐缓冲液双水相抽提得部分纯化酶液。前者坦步用硫酸铵分级沉淀、Ｐｒｏｔｅｉｎ－ＰＡＫＤＥＡＥ离子交换、Ｐｒｏｔｅｉｎ－ＰＡＫ２００ＳＷ胶胶过滤后得到两个菊粉酶组分ＥⅠ和ＥⅡ；后

【作者】

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魏文铃余娴文

【机构】

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厦门大学生物学系,厦门大学生物学系,厦门,厦门

【出处】

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微生物学报

【发表日期】

：

1997年6期

【关键词】

：

酵母克鲁维酵母菊粉酶纯化性质 Kluyveromyces Inulinase Purification and properties

【基金项目】

：

国家“八·五”攻关项目资助课题

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克鲁维酵母Ｙ－８５产生的胞内菊粉酶和胸外菊粉酶粗酶液分别经ＰＥＧ６０００－磷酸盐缓冲液双水相抽提得部分纯化酶液。前者坦步用硫酸铵分级沉淀、Ｐｒｏｔｅｉｎ－ＰＡＫＤＥＡＥ离子交换、Ｐｒｏｔｅｉｎ－ＰＡＫ２００ＳＷ胶胶过滤后得到两个菊粉酶组分ＥⅠ和ＥⅡ；后者采用ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｃｅｌ离子交换、ＳｅｐｈａｄｅｘＧ１５０凝胶过一得到菊粉酶Ｅｅｘｏ。经Ｗａｔｅｒｓ６５０Ｅ蛋白纯化系统鉴定，三者均呈单一的

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