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壳斗科植物中的栎、栲等属的许多果实，营养成分丰富，含淀粉，脂肪，蛋白质，糖分，果胶，多种维生素，菸酸等；种子可食用，酿酒和加工成各种食品，种壳可提取单宁，制作活性炭等．云南壳斗科植物资源十分丰富，为最有开发利用的野生植物资源之一。
可开发利用的壳斗科植物
【摘 要】
：
壳斗科植物中的栎、栲等属的许多果实，营养成分丰富，含淀粉，脂肪，蛋白质，糖分，果胶，多种维生素，菸酸等；种子可食用，酿酒和加工成各种食品，种壳可提取单宁，制作活性炭等．云南壳斗科植物资源
【出 处】
：
云南林业
【发表日期】
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2011年5期
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