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用面包酵母提取椰油印尼农工业研究与开发研究所已开发出通过发酵提取椰油的先进技术。据报道，在椰扬中添加面包酵母能回收其中８７％的椰油，并且椰油品味好。其法是：椰奶置于室温下半小时，从脱脂椰奶中分离乳脂与２０％酵母混合，并培养２４小时。在椰子水和脱脂椰乳...
用面包酵母提取椰油
【摘 要】
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用面包酵母提取椰油印尼农工业研究与开发研究所已开发出通过发酵提取椰油的先进技术。据报道，在椰扬中添加面包酵母能回收其中８７％的椰油，并且椰油品味好。其法是：椰奶置于室温下半
【出 处】
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世界热带农业信息
【发表日期】
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1994年4期
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