【摘 要】
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与糖类、脂类不同,氨基酸除了氧化分解供能以外,更重要的是作为机体合成蛋白质的原料。氨基酸的这一生理功能不能由糖或脂类代替。除此,氨基酸还可经过代谢转变生成多种含氮
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与糖类、脂类不同,氨基酸除了氧化分解供能以外,更重要的是作为机体合成蛋白质的原料。氨基酸的这一生理功能不能由糖或脂类代替。除此,氨基酸还可经过代谢转变生成多种含氮的生理活性物质,例如核苷酸、某些激素等。
Unlike sugars and lipids, apart from oxidatively decomposing energy, amino acids are more important as raw materials for the synthesis of proteins in the body. This physiological function of amino acids cannot be replaced by sugar or lipids. In addition, amino acids can also undergo metabolic transformation to produce a variety of nitrogen-containing physiologically active substances, such as nucleotides, certain hormones, and the like.
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