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本文主要研究了浓度、温度、金属离子、防腐剂对假酸浆多糖粘度的影响。实验结果表明：假酸浆多糖的粘度随浓度的增加而增加；40℃时假酸浆多糖的粘度最大；假酸浆多糖在不同浓度的氯化钠溶液中，具有良好的稳定性；苯甲酸钠对粘度的影响不大。
酶解法提取假酸浆多糖及其粘度的影响因素
【摘 要】
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本文主要研究了浓度、温度、金属离子、防腐剂对假酸浆多糖粘度的影响。实验结果表明：假酸浆多糖的粘度随浓度的增加而增加；40℃时假酸浆多糖的粘度最大；假酸浆多糖在不同浓度的
【机 构】
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牡丹江医学院公共卫生学院,牡丹江市第二人民医院
【出 处】
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石化技术
【发表日期】
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2017年4期
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