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利用分光光度法测定苹果酒中的高级醇,检测波长477 nm,以标准曲线法定量,测得相对标准偏差为2.0313,回收率为103.632%,具有操作简便、快捷、精密度好、准确度高的特点.
分光光度法测定苹果酒中的高级醇
【摘 要】
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利用分光光度法测定苹果酒中的高级醇,检测波长477 nm,以标准曲线法定量,测得相对标准偏差为2.0313,回收率为103.632%,具有操作简便、快捷、精密度好、准确度高的特点.
【机 构】
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河北农业大学食品科技学院
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2005年5期
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