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在概述公众食品管理基本理论的基础上,论述了当前公众食品安全信任机制难以形成的主要困境,并指出构建公众食品安全信任机制的主体范围和基本原则,通过培育基于司法建设的社会环境、健全政府行政管理体制与方式、加强食品企业的行业自律建设和提升公众参与食品安全的力度实现公众食品安全信任机制的初步构建。
信息不对称语境下公众食品安全信任机制的构建
【摘 要】
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在概述公众食品管理基本理论的基础上,论述了当前公众食品安全信任机制难以形成的主要困境,并指出构建公众食品安全信任机制的主体范围和基本原则,通过培育基于司法建设的社
【机 构】
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新疆建设职业技术学院
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2020年11期
【基金项目】
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新疆自治区高校科学研究重点项目(编号:XJEDU2016)
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