【摘 要】
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河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研组,对香椿芽采用速冻保藏工艺,有效地保持了制成品原有的新鲜度、自燃色泽和营养成度,取得了良好的经济效益。现将具体方法介绍如下: 1.原
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河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研组,对香椿芽采用速冻保藏工艺,有效地保持了制成品原有的新鲜度、自燃色泽和营养成度,取得了良好的经济效益。现将具体方法介绍如下: 1.原料选择:最好选择“红椿六号”长10至15cm、尚未木质化
Henan Province Rush County Panhe Zhen Eureka toon research group, toon bud using frozen preservation process, effectively maintain the original finished product freshness, spontaneous combustion color and degree of nutrition, and achieved good economic returns. The specific methods are introduced as follows: 1. Raw material selection: the best choice “Red Chun 6 ” length 10 to 15cm, not yet lignified
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