在日本，有这样一家水饺店，店面不大，却一直客流如梭，有时候店门口还会排起长长的队伍。难道是这家店的食物特别美味，亦或是这家店的价格特别便宜？偶尔路过店门口的人都会有这样的疑问，并好奇地向排队的顾客打听。
　　原来，这一切源于一张贴在门口的告示：本店为付不起餐费的人，提供吃到饱的免费餐饭，但需要顾客在用餐后，刷半小时的盘子。仅限18岁以上的学生。
　　如今67岁的井上店长，家世普通，做出这样的善举，是因为年轻时代的一段经历。那时候井上一个人打工挣钱养家，他每天拼命加班，收入還是很少，后来又失业了，眼看着全家天天挨饿。一天，他在街上找工作，找到天黑，也没有人肯要他。腹中饥饿难耐，天又下起了大雨，正彷徨窘迫时，一位前辈拉住他的衣角：“和我一起吃晚饭吧。”那天，很久没开荤的井上吃到了鸡肉火锅和烧肉。“后来我衣食无忧了，但那一餐的味道，我永远也无法忘记。”9年的努力之后，井上在上京区两所大学旁开了一家饺子店。当上老板的他，没有忘记前辈的恩情，打电话告知前辈，却得知他在不久前离开了人世。
　　后来，井上的经营理念延续一贯的风格——报恩意识。他要为附近的年轻学生做点什么，最初打算是完全不收钱的，但他认为直接施舍，会让孩子们养成不劳而获的习惯，只有劳动得来的食物才有尊严。于是他想到了用刷碗换饭钱的方法，并一直坚持了下来。时至今日，这项活动已经开展了35年。
　　35年里，来吃过“霸王餐”的学生们数以万计。“一顿饱饭，对于他们来说，或许是人生的希望。”井上说，“自己干活得的饭，吃起来才踏实。”
　　时光流转，很多当年为吃一顿饱饭而刷盘子的穷学生，如今已经成了时薪上万日元的白领精英。很多人在功成名就后，会回来寻访他们当年的“老板”，做医生的要帮年迈的他免费检查身体，更多的人则想多付餐费，补上当年霸王餐的欠款。但对于这些要求，井上先生都回绝了：“没啥好感激的，你已经用工作付过账了。”
　　但私下里，井上先生还是很为这些出息的孩子骄傲：“在我这里吃过‘霸王餐’的学生，有人都开公司做了大老板呢。”井上先生笑着说，眼睛眯成了一条缝。
　　井上的饺子店，常常被采访的媒体挤满，这几年来生意很红火，甚至很多不吃霸王餐的学生，也成了这里的回头客，不少人说，他们来只是为了陪老爷子聊聊天。
　　井上的迅速走红，让人们感知了这个世界的温暖。许多学生当年在这里找到了自身价值，变得奋进好强，有多年坏毛病的学生也在这家饭馆里变好了。井上说，如果可能，他还想再多干几年，因为他总觉得前辈的恩义还没有报完，而他也想把这恩义传给学生们，再由他们传给更多的人。
　　编辑 钟健 [email protected]