【摘 要】
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微量元素是动物机体必不可少的重要成分。研究利用酵母硒、蛋白锌、蛋白铁、蛋白铜等螯合物,对杜花二元杂育肥猪的生长性能、胴体及肉质性能和养分表观消化率进行研究,结果表
【机 构】
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广东壹号地方猪研究院有限公司广东壹号食品股份有限公司; 湛江正无穷生物科技有限公司;
【基金项目】
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国家重点研发计划(项目编号:2018YFD0501200);湛江市科技计划项目(项目编号:2017A02014);广东省扬帆计划(项目编号:2014YT02H042)
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微量元素是动物机体必不可少的重要成分。研究利用酵母硒、蛋白锌、蛋白铁、蛋白铜等螯合物,对杜花二元杂育肥猪的生长性能、胴体及肉质性能和养分表观消化率进行研究,结果表明试验组和对照组在育肥猪生长性能、胴体及肉质性能指标上差异不显著(P>0.05),但试验组具有日增重高、料重比低、肌内脂肪含量高、肉色评分高的优势;在养分表观消化率指标上,试验组的粗蛋白和钙的表观消化率显著高于对照组(P<0.05),表现出促进消化吸收的作用。本研究建议,在杜花育肥猪的日粮结构中,利用微量元素螯合物替代无机形式微量元素,以提高微量元素的生物利用率和提高生长性能、降低环境污染。
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