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意大利人非常喜欢喝果汁。根据Nielsen调查数据显示，2011年意大利售出果汁53870万L，比2010年净增1％，销售额超过70500万欧元，略高于上年水平。业界人士指出，2011年意大利果汁行业取得的成绩还是可观的，行业收益增长了1315％。由于2011年意大利经济形势并不是最好的，在宏观水平上所有食品类别在原材料消费上都表现出不同程度的紧张局势，考虑到这一点，果汁行业的商业效益已经增长很多了。