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[目的]建立紫外可见分光光度法测定发酵蜈蚣粉中总黄酮类化合物含量的方法。[方法]通过醇水提取发酵蜈蚣粉中总黄酮类化合物，在510 nm下测定其吸光度并计算其含量。[结果]黄酮类化合物浓度在0．02～0．10 mg／mL时，其浓度与对应的吸光度呈良好的线性关系；在精密度试验中，发酵蜈蚣粉中总黄酮类化合物的平均吸光度为0．4205，RSD＝0．7407％；在重现性试验中，发酵蜈蚣粉中总黄酮类化合物的平均质量比为9．091 mg／g，RSD＝2．007％；在加样回收率试验中，其平均回收率为97．92％，RSD＝