厨房:每个人心里的故乡

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  于很多人而言,吃饭是一件集合多种功能的事件,除了填饱肚子,情感上的满足,更是内心深处最最惬意的享受。
  给学生上编剧课的时候,对于家庭的描述,多半人选择从一日三餐说起,从祖辈到父辈,男性或者女性,在厨房出现的时候,总是透露着一种活灵活现的生气。而每个人记忆中的厨房,总是关联着心里的故乡,深深地想念与依恋,是一份关于“家”最准确的记忆。


  在厨房创造,有滋味的人生
  周围爱吃的人很多,如若不懒惰,爱吃者大多有着一颗不甘寂寞的心。
  厨房关乎着主掌家庭的话语权,在厨房活跃的那个人,多半是家里最用心生活的那个。
  内容决定形式,形式也不同程度的影响着内容。厨房是一个家庭饮食状态的具体呈现,拥有什么样的布局,使用何种器具,以至传递了怎样的审美,都是从最生动细微的环节透露出的生存状态。
  于是,在很多人的记忆深处,那个家里最最重要的角色,往往会在厨房创造着,一家人有滋有味的生活。而中国人对于节日的重视,也总是通过节日餐饭所聚合的人气传递而来。在中秋节或者春节,这样传统而隆重的日子,虽然随着各种方式的进化与简化变得与以往大不同,然而一变再变,无法改变的是那顿省不去的节日大餐。尽管许多人已经选择去酒楼或者饭店,但真正的欢喜,并不仅仅在于品尝。创造可以带给人无法替代的欢娱,厨房,一个区别于餐桌的生活能手的聚所,更多承载的,是生动有趣的,家庭发展的力量。


  在厨房所烹饪的一切中,最美味的莫过于爱
  我不想把它描述成一个凄美的爱情故事。
  身边的一个女孩,在市集买菜的时候偶遇她的爱人,两人都是生活能手,最大的爱好就是一起逛菜场超市,然后烹制一桌好菜,朋友圈里大多数人都曾是他们家的食客,甚至有人建议开一个私人厨房,每天奉出三两桌好菜,精致经营,真真的私人定制。
  只是天有不测风云,一场车祸让女孩失去了爱人,如此突然的变故让大家愕然。正当所有人不知如何安慰的时候,女孩在朋友圈发布讯息,属于他们的私人定制,一道道美味配合烹制方法,照片的背景是那间简单却不简陋的公寓厨房。
  从一开始的不知如何安慰,到后来的不知如何评论,最后大家终于懂得,她怀念他的方式。后来,她开了一家私房菜,属于他和她的故事用美味的方式呈现出来,菜馆的名字叫“爱情厨房”,看似没有大不同的名字却有着与众不同的经营方式,到店的顾客在品尝美味之外还能获得情侣共同烹菜的详细步骤,不仅仅是菜谱,还有分工与采购要点,绝对的细致贴心。
  一年后,她在朋友圈发表想念他的文章,这样写道:我最害怕的事,是我最终没有嫁给你,而我最庆幸的事,是我可以在我们的爱情厨房,用烹制书写关于永恒的事。
  这恐怕是我这辈子遇到的最悲喜交加的故事。
  从小鸟依人的女孩蜕变成厨房女王,一股用爱支撑着的强大的力量转变成了持续成长的生产力。没有悲戚的自怨自艾,从一间厨房到一家菜馆,在灵魂的最深处,是最真挚和执着的情感与信念,这个姑娘开始在她和他的厨房创造与众不同的人生味道。


  如果厨房里没有灯光,心里便阴沉沉的一片
  都说80、90后喜欢“快生活”。其实浅浅地,带有几分嘲弄的“不懂得”。
  一个“忙”字成为粗糙生活的藉口,懒惰的生活态度,各种外卖和速食,让厨房变得空洞寂寞,沦为餐具陈设的地方。可是,如果,你的生活成为这样,那“忙”的意义又是什么?
  能够每天吃到自己做好的食物,不是奢侈的事,却是幸福的。
  如同有些人喜欢品茶,也懂得静静的生活。
  又如同有些人喜欢在结束一天的工作后寻着厨房的灯光回家,心里便暖暖的。
  也许简单说来,人活着就是吃吃喝喝,所以,吃好喝好。再复杂一些,人活着就是温暖自足,所以,需要有一间厨房调味酸甜苦辣。
  上个周末,工作室协助一个深海食材的品牌做推广活动,主办方的老板,恰巧是一个鲁菜烹制大师,他坚持废除所有硬广的形式,而是选择在其中一家最具人气的实体店面的户外广场做“主妇厨房”。新鲜的深海鱼不需要复杂的烹制,煎炸蒸煮,不一会儿的时间四道菜美味呈现,大家有滋有味的一边交流制作心得一边品尝,秋初凉爽而清透的天气里,每个人享受着阳光下暖心的生活,一切,美好至极。
  从厨师到老板,他说风风雨雨这些年走过,话不愿意多讲,更多时候,喜欢用“做”的方式与人交流,而“厨房”,是让他最得意和自信的地方。
  给人奉上一道好菜,付出即所得了。
  很多人都喜欢这样的交换,在味道间流转的,是心意与情感。
  这种体验,懂得烹制的人都会收获。而在心灵深处对于厨房的依赖与喜欢,关乎着灵魂深处最最珍贵的人生记忆。
  家的味道,就是厨房里飘出的味道,这种味道,对于每个人,都温暖安全。
  我迷恋那种在夜幕中寻着厨房的灯光,慢慢回家的感觉。如若厨房的灯光暗着,心里便阴沉沉的一片。而那种看到亮着的灯光继而闻到熟悉味道的感觉更是幸福。
  不管时光流转,岁月变迁,有些改变,永远未曾改变。
  都说,女人,为悦己者容,为爱己者炊。其实,岂止女人,人人如此。
  只因厨房,是每个人心里的故乡,回得去或者回不去,它都会,永存你心。
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