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花生在种植、收获和储存过程中极易受到黄曲霉毒素B1(AFTB1)的污染[1].为了解韶关市及广州花都区的花生油中AFTB1的污染情况,找出AFTB1污染花生油的可能原因,提出防止花生油污染AFTB1的对策,我们将两地1997～2000年花生油AFTB1监测结果进行统计分析.
花生油中黄曲霉毒素B1污染情况分析
【摘 要】
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花生在种植、收获和储存过程中极易受到黄曲霉毒素B1(AFTB1)的污染[1].为了解韶关市及广州花都区的花生油中AFTB1的污染情况,找出AFTB1污染花生油的可能原因,提出防止花生油
【机 构】
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广州花都区卫生防疫站510800,韶关市卫生防疫站
【出 处】
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广东卫生防疫
【发表日期】
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2001年3期
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