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北宋时期的水碾皑业，在社会经济发展中扮演着较为重要的角色。围绕着水碾皑的经济利益，政府与官僚、寺院等势力之间展开了长期斗争，宋延极力维护政府对水碾皑业的垄断。政府在处理航运业、灌溉业和水碾皑业三者关系时，水碾皑业则要让位于前两者。北宋水碾桤业的发展既在一定程度上推动了社会经济的发展，又与社会诸多阶层的矛盾和斗争密切交织在一起。