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试验对测定包封率的两种方法即凝胶柱分离法和鱼精蛋白凝聚法进行了比较,测得PST脂质体的包封率分别为75.26％、84.58％,PST回收率分别为90.4％和98.22％。因此确定了鱼精蛋白法为试验产品包封率的测定方法。
猪用生长激素（PST）脂质体包封率测定方法的比较
【摘 要】
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试验对测定包封率的两种方法即凝胶柱分离法和鱼精蛋白凝聚法进行了比较,测得PST脂质体的包封率分别为75.26％、84.58％,PST回收率分别为90.4％和98.22％。因此确定了鱼精蛋白法为试
【机 构】
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江南大学食品学院
【出 处】
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中国粮油学报
【发表日期】
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2004年06期
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