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香菇产业在我国绿色经济构建中的作用不可小觑，然而近年来鲜香菇二氧化硫残留超标问题却严重影响了香菇产业的健康发展。在文献调查的基础上，对鲜香菇二氧化硫残留超标的现状进行了分析，总结了相关原因，并提出了一些建议，希望能为该问题的快速有效解决提供一定参考。
我国鲜香菇二氧化硫残留超标问题的现状、原因及建议
【摘 要】
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香菇产业在我国绿色经济构建中的作用不可小觑，然而近年来鲜香菇二氧化硫残留超标问题却严重影响了香菇产业的健康发展。在文献调查的基础上，对鲜香菇二氧化硫残留超标的现状进行了分析，总结了相关原因，并提出了一些建议，希望能为该问题的快速有效解决提供一定参考。
【机 构】
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中国食用菌
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2022年12期
【基金项目】
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中央引导地方科技发展专项（21ZYCGSN00040,21ZYCGSN00310,20ZYCGSN00330）； 天津市蔬菜现代农业产业技术体系创新团队（ITTVRS2021016）；
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