【摘 要】
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2017年12月29日，世界中餐业联合会为西安市颁发了“国际美食之都”的牌匾，西安市副市长高杲接受了荣誉牌匾。据了解，西安市申报“国际美食之都”工作历时近一年。2017年11月底至12月初，世界中餐业联合会专家组对西安永兴坊非遗美食街区、白鹿仓民俗文化景区、大唐西市丝路风情街、老孙家饭庄等进行了实地考察。专家组一致认为，西安无可比拟的饮食历史和文化资源，铸就了独具特色的陕菜菜系；西安饮食具有国际化
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2017年12月29日，世界中餐业联合会为西安市颁发了“国际美食之都”的牌匾，西安市副市长高杲接受了荣誉牌匾。据了解，西安市申报“国际美食之都”工作历时近一年。2017年11月底至12月初，世界中餐业联合会专家组对西安永兴坊非遗美食街区、白鹿仓民俗文化景区、大唐西市丝路风情街、老孙家饭庄等进行了实地考察。专家组一致认为，西安无可比拟的饮食历史和文化资源，铸就了独具特色的陕菜菜系；西安饮食具有国际化属性，餐饮市场规模庞大，产业贡献显著；餐饮结构体系完善；具有良好的政策环境，国际化消费潛力巨大。目前國内只有广州、扬州、长沙荣获此殊荣。西安作为西北地区首家荣获此奖的城市，标誌着西安餐饮业在全国的领先地位。
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