【摘 要】
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魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物,别名蒟蒻,鬼芋,花杆莲等.魔芋环茎富含葡甘聚糖、果胶、生物碱、淀粉、灰分及17种氨基酸和多种微量元素.随着魔芋产品的不断开发,魔
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魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物,别名蒟蒻,鬼芋,花杆莲等.魔芋环茎富含葡甘聚糖、果胶、生物碱、淀粉、灰分及17种氨基酸和多种微量元素.随着魔芋产品的不断开发,魔芋产业已成为我国中西部地区调整农业产业结构、农民脱贫致富、振兴地方经济的有效途径之一,魔芋在绿色食品、医疗、印染、环保、化工、勘探及建筑涂料等行业已显示出巨大的应用价值,国内外市场潜力巨大.
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