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CRISPR技术是目前应用最广泛的基因编辑技术之一。本文对CRISPR技术在农作物改良中的应用、畜产品和水产品改造中的应用、食品生产微生物改造中的应用分别进行了综述,以期为相关研究提供科学参考。
基因编辑CRISPR技术在农产品及食品生产中的应用进展
【摘 要】
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CRISPR技术是目前应用最广泛的基因编辑技术之一。本文对CRISPR技术在农作物改良中的应用、畜产品和水产品改造中的应用、食品生产微生物改造中的应用分别进行了综述,以期为相关研究提供科学参考。
【机 构】
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大连市检验检测认证技术服务中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年7期
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