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致龋菌对树脂粘接材料的黏附及其在牙体组织表面产酸可引起继发龋，最终导致牙体缺损修复的失败。乳酸链球菌素（nisin）作为乳酸链球菌产生的一种3．4kDa的抗菌肽，通过在细菌的细胞膜上产生孔道杀菌，对口腔致龋菌有明显抑制作用，具有应用于抗菌材料防止继发龋的潜能。本文就nisin的特性及其口腔抗菌材料中的应用研究进展作一综述。