【摘 要】
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为考察保润剂对＂云烟＂产品感官舒适性的影响,采用方差分析方法,分析了甘油、丙二醇、山梨醇、蜂蜜等保润剂对刺激、余味、干燥感等卷烟感官舒适性指标的影响,结果表明：①保润剂
【机 构】
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红云红河烟草（集团）有限责任公司技术中心
【基金项目】
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国家烟草专卖局资助项目“卷烟保润机理及应用技术研究”(110200701002)
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为考察保润剂对＂云烟＂产品感官舒适性的影响,采用方差分析方法,分析了甘油、丙二醇、山梨醇、蜂蜜等保润剂对刺激、余味、干燥感等卷烟感官舒适性指标的影响,结果表明：①保润剂的用量对＂云烟＂产品感官舒适性有显著影响,甘油的适宜用量为0.4%～0.7%,丙二醇、山梨醇、蜂蜜的适宜添加量分别为0.4%,0.7%,0.7%;②甘油、丙二醇、山梨醇、蜂蜜等不同保润剂对＂云烟＂产品的刺激性具有显著影响,丙二醇用量为0.4%的卷烟,其刺激性小于添加了0.7%甘油、0.7%山梨醇、0.7%蜂蜜的卷烟。
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