论文部分内容阅读
研究了天然色素红花黄掺伪葡萄酒的鉴别检测方法,样品经葡聚糖凝胶提取后用高效液相色谱法测定。确定了红花黄中掺两种主要呈色物质:红花黄A和红花黄B,在10~500 mg/L范围内线性关系良好,回收率为85%~93%,相对标准偏差(RSD)<4%。方法准确、灵敏、简单,适用于葡萄酒中外源红花黄色素的测定。