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谷优16是福建省龙岩市新罗区种子站用福建省农科院水稻所选育的野败胞质雄性不育系谷丰A与恢复系新恢16配制而成的杂交水稻新品种，属基本营养型，表现株型紧凑、根系发达、分蘖力强、群体整齐、后期转色好、生育期适中、丰产性好、中抗稻瘟病、米质优等特点，该品种已通过福建省品种审定委员会审定。2006—2009年连续4年在新罗区进行试制、试验、示范，