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山楂是药食两用药材之一,具有多重药理活性及作用,营养丰富,具有“营养果”之称,被广泛应用于多种药品、食品和保健品中。近年来,国内外学者对山楂的药理作用研究比较成熟,保健领域的应用也取得了重大进展。本文对相关的文章进行了整理,以期促进山楂的开发应用。
药食两用山楂的药理作用及保健应用研究进展
【摘 要】
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山楂是药食两用药材之一,具有多重药理活性及作用,营养丰富,具有“营养果”之称,被广泛应用于多种药品、食品和保健品中。近年来,国内外学者对山楂的药理作用研究比较成熟,保
【机 构】
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山东医学高等专科学校
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年15期
【基金项目】
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山东省职业教育技艺技能传承创新资助项目(编号:201712)
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