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伴随着社会发展，现代型企业对专业型人才的要求越来越高，有技术的人才更加能够得到企业的认可。对于现代型的招生即招工、毕业即就业、上课即上岗的学徒制教育方式，其对提升职业学校粮油烘焙专业的学员的技能有着显著地效果和卓越的成效，这也是中职学校适应社会发展需求的必然趋势。本文主要研究了现代学徒制在粮油烘焙专业中的应用。