【摘 要】
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2011年,“台山鳗鱼”被国家质检总局评为全国出口食品农产品质量安全典型示范区和国家地理标志产品,是国内拥有国际定价权的一种农产品.本文介绍了国内外鳗鱼产业的发展情况,
【基金项目】
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江门市科技项目:鳗鱼安全养殖及出口技术指南(项目编号:江财工[2012]248号)
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2011年,“台山鳗鱼”被国家质检总局评为全国出口食品农产品质量安全典型示范区和国家地理标志产品,是国内拥有国际定价权的一种农产品.本文介绍了国内外鳗鱼产业的发展情况,分析了台山鳗鱼产业的发展现状.台山鳗鱼产业发展壮大的同时,也存在优质鳗苗资源紧缺、鳗鱼养殖风险加大、国内市场开拓进展缓慢和传统养殖模式受到挑战等问题.最后,提出了建立完善质量安全体系、借助产品质量优势和地理标志产品效应、大力开拓国内外市场、创建国际名牌以及加强产学研合作等对策与建议.
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