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着重论述目前国内外食品中总碘的检测方法研究进程,阐述各种方法的基本原理,并对食品中总碘的样品前处理方法进行总结,提出开展研究微波酸消解食品样品代替其他前处理方法的新趋势,进一步拓展电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)检测食品中总碘的应用范围。
食品中总碘的检测方法研究进展
【摘 要】
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着重论述目前国内外食品中总碘的检测方法研究进程,阐述各种方法的基本原理,并对食品中总碘的样品前处理方法进行总结,提出开展研究微波酸消解食品样品代替其他前处理方法的
【机 构】
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上海市质量监督检验技术研究院; 美国铂金艾尔默公司(上海);
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2018年06期
【基金项目】
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食品安全国家标准修订资助项目(spaq-2016-172)
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