【摘 要】
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家蚕茧壳经过高温高压水脱胶处理后,被覆在丝纤维外面的绝大部分丝胶层物质(色素、蜡质和碳水化合物等)都溶解在水中。利用乙醇溶液反复沉淀蛋白的方法,分离和纯化了5种不同蚕茧
【机 构】
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苏州大学基础医学与生物科学学院、苏州市蚕丝生物技术重点实验室
【基金项目】
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国家现代农业产业技术体系专项基金(nycytx-27-gw502)
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家蚕茧壳经过高温高压水脱胶处理后,被覆在丝纤维外面的绝大部分丝胶层物质(色素、蜡质和碳水化合物等)都溶解在水中。利用乙醇溶液反复沉淀蛋白的方法,分离和纯化了5种不同蚕茧品种的丝胶蛋白(SDS—PAGE分析表明这些蛋白分子量都分布在10~100kDa之间),对已纯化丝胶样品的体外生物活性如抗氧化、抑制酩氨酸酶活性和抑制α-葡萄糖糖苷酶活性进行分析。结果表明,分离纯化丝胶蛋白均具有一定的清除自由基、抑制黑色素生成和抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用,但生物活性不存在明显的品种间差异。可广泛用于高级化妆品,也可作为抗
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