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详细论述了近年来水杨酸在果实贮藏中的应用及其在延缓果实衰老、维持果实品质：抑制果实病害和增强果实抗冷性中的作用机理，为水杨酸在果实贮藏中的合理利用提供了科学理论依据。
水杨酸在果实贮藏中的作用研究进展
【摘 要】
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详细论述了近年来水杨酸在果实贮藏中的应用及其在延缓果实衰老、维持果实品质：抑制果实病害和增强果实抗冷性中的作用机理，为水杨酸在果实贮藏中的合理利用提供了科学理论依据
【机 构】
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西南科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2009年15期
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