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面粉中的昆虫虫卵会影响面粉的质量。本文选用了染色法对虫卵进行检测,结果表明染色法可将面粉与虫卵染成不同的颜色,进而统计分析,虫卵检测率约为75%,可以用于面粉中虫卵的快速检测。本研究为开发一种快速检测面粉中虫卵的方法具有重要的参考和指导意义。
染色法快速检测面粉中虫卵技术研究
【摘 要】
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面粉中的昆虫虫卵会影响面粉的质量。本文选用了染色法对虫卵进行检测,结果表明染色法可将面粉与虫卵染成不同的颜色,进而统计分析,虫卵检测率约为75%,可以用于面粉中虫卵的
【机 构】
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清远市粮食储备库
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
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2018年9期
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