【摘 要】
：
以新鲜波姬红无花果为原料,采用鼓风干燥、微波真空干燥和真空冷冻干燥等三种方法制作无花果果干,筛选出适宜的干燥方法,并进一步完成干燥的具体方案。试验表明,鼓风干燥、微
【基金项目】
：
福建省科技计划项目引导性项目(2015N0031)
论文部分内容阅读
以新鲜波姬红无花果为原料,采用鼓风干燥、微波真空干燥和真空冷冻干燥等三种方法制作无花果果干,筛选出适宜的干燥方法,并进一步完成干燥的具体方案。试验表明,鼓风干燥、微波真空干燥不适宜进行波姬红无花果的干燥,真空冷冻干燥的效果最好,其中在冻干压力40 Pa,冻干温度65℃,冻干时间24 h的条件下可保持波姬红无花果固有色、香、味、形和营养成分。此外还对干燥前后的无花果的维生素C含量、可溶性糖含量和蛋白质含量进行了测定和对比。
其他文献
该文从建园、土水肥管理、整形修剪、冻害预防、病虫害综合防治、采收等方面讲述了在西安地区无花果露地栽培技术要点。
<正> 由我校化纤研究所副所长王依民、化纤工场副主任倪建华等同志承担的石化总公司项目“耐水解聚酯短纤维和单丝研制”（小试）已于1991年12月8日通过技术鉴定.普通聚酯纤维由
目的：探讨建立药品受害救济制度的方法。方法：分析我国药品受害事件的类型和有关方面的问题。结果：建立药品受害救济的法律法规和药品受害救济基金。结论：只有尽快建立药品受害救
无花果是北方常见的落叶果树,果实营养丰富,市场前景好,但极易发生冻害。无花果冻害影响果实品质,降低农民收入。本文结合具体的生产实践,以近三年来对露天无花果连续观察,分
为确定动车组设备舱通风散热性能，对列车在环境温度为35～-25℃下运行时，设备舱内空气流动以及传热进行仿真分析，获得牵引变流器表面温度随不同环境温度的变化规律，这为车下设备的
根据城市轨道交通发展的需要，在介绍城市轨道交通及牵引计算特点的基础上，以温州S1号线一期]：程为线路条件，对预定的五种列车编组形式进行了牵引计算，仿真结果表明编组方式4M2T是
我公司主体厂房钢结构由吉化冶金建筑设计院设计,三门峡水工机械厂制造.钢架的主立柱、梁、垂直支撑全部采用"H"型钢,母材材质为Q345(属低合金结构钢),钢架主立柱采用分段对
<正>他将我径直领到无花果树前,抚摸着它的叶片,问我:"你知道这无花果吗?"院子里,这株无花果树静静地立着,已十载有余了,似乎从未有人关注过它。此时,叶片正四处展开,小雨后,
为了克服整体法进行焊接结构强度设计时造成的母材强度过剩，焊缝强度不足的问题，采用局部缺口应力法，分析了焊缝各局部参数对疲劳应力的影响程度；目的是在不改变整体结构参数的前
2009年1月12日，洛阳市科技局组织行业有关专家对中国一拖开创科技公司自主研发的140—180马力轮式拖拉机前驱动桥、TK63100数控镗铣床进行了成果鉴定。