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通过试验，研究了带胚玉米挤压膨化系统的诸参数对各考查指标的影响规律，及其系统最优参数。结果表明，只要膨化系统诸参数选择合适，不加酶制剂，带胚玉米膨化物对应的麦汁醪液的糖化和过滤也可以顺利进行。
膨化带胚玉米作啤酒辅料的试验研究
【摘 要】
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通过试验，研究了带胚玉米挤压膨化系统的诸参数对各考查指标的影响规律，及其系统最优参数。结果表明，只要膨化系统诸参数选择合适，不加酶制剂，带胚玉米膨化物对应的麦汁醪液的糖化
【机 构】
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东北农业大学,佳木斯大学工学院,青岛海尔公司
【出 处】
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农业工程学报
【发表日期】
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1999年2期
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